Contorno o Fine pasto…   Tu come lo Preferisci? Noi lo preferiamo a fine pasto, dopo aver consumato come prima portata una minestra o vellutata (non sempre!), seguita dalla proteina animale o vegetale, quindi sempre 2-3 portate di verdure saltate o scottate (spesso anche al vapore), ed infine il cereale integrale in chicchi che… Read More


    Un Contorno Disintossicante…     Catalogna o Cicoria?  Il termine esatto dovrebbe essere “Cicoria catalogna”, ma poco importa…, l’identità importante che a noi interessa è l’aspetto Nutritivo e Disintossicante! Piuttosto amarognola e ricca di Vitamine e Sali Minerali per le sue caratteristiche è molto importante anche nella Medicina Tradizionale Cinese. L’abbiamo resa più… Read More


    Una ricca portata a base di Proteine   …con l’integrazione di Semi oleosi e Spezie, quest’ultime preziosissime per la digestione e l’assimilazione dei Nutrienti!   Il gusto caldo e pungente dello zenzero e la freschezza della scorza di limone donano a questo piatto un gusto delicato e raffinato anche per i palati più… Read More